Hoje vamos falar de um tubérculo que esta bombando nas redes sociais, sim é ele mesmo! o requisitado inhame.

Segundo os profissionais da Taeq, o inhame é rico em vitaminas do complexo B, antioxidantes e é menos calórico que a batata-doce. Ele é um grande aliado do bom funcionamento do sistema cardiovascular, ajuda no bom funcionamento do sistema digestivo, no fortalecimento da imunidade e ainda previne anemias.

benefícios:

Previne a anemia

O inhame é um bom alimento para a prevenção da anemia. Ele é fonte de ferro, mineral que participa do processo de transporte de oxigênio, realizado pelas hemácias; cobre, que ajuda no acesso ao ferro armazenado, para que ele possa ser utilizado na síntese de novas hemácias; vitamina C, que ajuda na absorção do ferro; vitamina B6, fundamental para a produção de hemoglobina; e ácido fólico, que ajuda no processo de maturação das células sanguíneas.

Auxilia na perda de peso

O inhame é uma ótima opção de alimento para quem quer emagrecer. Além de conter pouca gordura, as suas fibras promovem a sensação de saciedade e seus nutrientes fornecem mais energia.

Grande aliado da saúde feminina

Por possuir fitoestrógenos e hormônios vegetais, o inhame é conhecido por aumentar a fertilidade da mulher, amenizar cólicas menstruais, sintomas da TPM e da menopausa (a diosgenina presente no tubérculo pode auxiliar para contenção de calores, do ressecamento da mucosa e de outros sintomas que acompanham essa fase) e estimular a libido, além de ser útil na endometriose, doença fibrocística da mama e fibrose uterina. Um estudo ainda concluiu que a ingestão de inhame por 30 dias equilibra os níveis hormonais.

Reforça o sistema imunológico

O inhame fortifica os gânglios linfáticos, que são responsáveis pela defesa do sistema imunológico, deixando o corpo mais forte e prevenindo doenças. Doenças virais, como malária, dengue e febre amarela, podem ser evitadas com o consumo do inhame, já que ele ajuda a impedir a contaminação do sangue (mas não é por isso que você deve deixar de tomar todas as vacinas). Os compostos antioxidantes do inhame – betacaroteno e vitamina C – ajudam a prevenir os mais variados tipos de câncer e, por ser fonte de diosgenina e vitaminas B6 e B9, é um ótimo alimento para ajudar no controle e prevenção do Alzheimer.

Bom para a saúde do coração

As fibras do inhame reduzem os níveis de colesterol no sangue, ajudando a prevenir doenças cardíacas. Além disso, o inhame é uma boa fonte de potássio, um mineral que compensa as ações hipertensivas do sódio em nosso corpo.

alem de todos esses benefícios ele é um tubérculo muito saboroso, e existe varias receitas fáceis que podemos fazer em casa.

obs: lembrando que tem pessoas que são alérgicas ao acido oxàlico, que é uma substancia encontrado no inhame, mas ao cozinha-lo o mesmo perde esta substancia.

teste de alergia: corte um pedaço do inhame e passe-o em seu lábio inferior ou na pele do seu anti-braço, se você for alérgico vai sentir coçar e penicar.

E para finalizar deixo aqui algumas receitas.

receitas:

Purê de inhame

INGREDIENTES

3 inhames descascados cortados em rodelas
1/2 xícara de leite
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sopa) cheia de cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

Cozinhe os inhames e, em seguida, bata-os no liquidificador.
Adicione no liquidificador, aos poucos, a água que sobrou dos inhames para ajudar a bater a massa.
Acrescente a cebolinha verde picada e bata junto aos inhames.
Aqueça uma panela e coloque a manteiga (quem quiser, pode colocar um tempero em pó e derreter com a manteiga no lugar do sal).
Transfira toda a massa do liquidificador para a panela e misture.
Em seguida, acrescente o leite e mexa por mais 1 minuto.
Sirva o purê.

Leite de inhame

INGREDIENTES

inhame pequeno
limão
250 ml de água
MODO DE PREPARO
Descasque o inhame e corte-o
Descasque o limão, corte, retire as sementes
Coloque o limão e o inhame no liquidificador e adicione a água e bata

coe e sirva-se

Benefícios: fortalece o sistema imunológico, anti cancerígeno, previne diabetes, ajuda pessoas com constipação e intestino preso, indicado para pessoas que precisam consumir fibras.

Referencias: https://www.ibahia.com/saude/detalhe/noticia/inhame-ou-batata-doce-veja-se-vale-a-pena-manter-esses-alimentos-na-dieta/

https://www.ecycle.com.br/5702-inhame

https://www.tudogostoso.com.br/receita/191319-pure-de-inhame-com-cebolinha.html

https://www.tudoreceitas.com/receita-de-leite-vegetal-de-inhame-8360.html

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